Risibisi für 32 Personen

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Entwurf

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16 kg Frühlingszwiebeln

960 g Speckwürfeli

2.4 kg Risottoreis

2.4 kg Erbsli und Rüebli

22.4 EL Butter

32 kg Mandelspliter

480 g Sprinz

3.2 kg Salz

3.2 kg Pfeffer