Reis mit Gemüse und Poulet für 35 Personen
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Datum
26.04.17
Gewürze
Salz
1.75 kg Langkornreis
Reis gemäss Anleitung kochen
350 g Zwiebel
im Öl kurz andünsten
28 Stück Rüebli
schneiden, beifügen und mitdünsten
1.05 kg Lauch
schneiden und beifügen
1.05 kg Broccoli
schneiden und beifügen
3.15 kg Pouletgeschnetzeltes
separat braten und dann mit Reis und Gemüse mischen
438 g Crème fraiche
unter das Reis, Gemüse und Poulet mischen