Ratatouille für 10 Personen
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Beschreibung
Gemüseeintopf. Am Besten mit Trockenreis
Autor
Corinne Stampfli
Kategorie
Hauptgericht / Gemüse
Datum
06.07.12
Variante von
Ratatouille ( Simu )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
dazu Reibkäse servieren
3 cl Öl
in Pfanne geben
4.0 Stück Knoblauchzehen
3.0 g Basilikum
3.0 g Majoran
3.0 g Thymian
schneiden, zugeben, anbraten
50 g Zwiebeln
1.5 kg Gemüse nach Wahl
vorbereiten, schneiden, beifügen
3.0 g Salz
3.0 g Paprika
würzen, zudecken Auf grosser Stufe erwärmen bis es zischt. Auf kleiner Stufe dämpfen Dämpfzeit 20 bis 30 Minuten