Rahmspinat mit Spieglei für 10 Personen

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2.0 EL Öl

in Pfanne geben

1.0 kg Spinat

fixfertig, gefrohren dazugeben

1.0 Stück Zwiebeln

fein schneiden, zugeben

2.0 Stück Knoblauchzehen

pressen, zugeben

3 cl Halbrahm

verfeinern

20 Stück Eier

Spiegelei