Rahmschnitzel mit Nüdeli für 10 Personen
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Beschreibung
Mehr Schnitzel machen, damit am Abend Schnitzelbrot gemacht werden kann.
Autor
Lukas Willi
Kategorie
Hauptgericht / Schwein
Datum
25.06.20
Variante von
Rahmschnitzel mit Nüdeli und Broccoli ( Lukas Willi )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
15 Stück Schweineschnitzel
würzen
45 g Mehl
Fleisch darin wenden.
6.0 cl Öl
Schnitzel darin anbraten und danach warm stellen.
200 g Pilze
andünsten
20 g Bouillion
3.0 dl Wasser
ablöschen und Fonds auflösen.
2.0 dl Vollrahm
zugeben und evt. nachwürzen Fleisch dazugeben.
800 g Nudeln
6.0 Liter Wasser
Nudeln im Kochenden Salzwasser kochen.
800 g Broccoli
In Röschen schneiden und im Salzwasser kochen.