Raclette für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Rezept mit "Zubehör" (Kartoffeln,..)
Autor
Tanja Wunderli
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.09.22
Variante von
Raclette ( Moritz Kobel )
Varianten
Gewürze
Muskatnuss, Paprika, Pfeffer
Ausrüstung
Dampfkochtopf
3.0 kg Kartoffeln festkochend
waschen und auf Siebeinsatz dämpfen Dämpfzeit: 30-50min Dampfkochtopf: 6-10min
2.0 kg Raclettekäse
auf einem Stein am Feuer oder im Racletteofen schmelzen und über Kartoffel geben, würzen
500 g Essiggurken
500 g Silberzwiebeln
2.0 Stück Maiskolben
Gläser