Raclette für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Rezept mit "Zubehör" (Kartoffeln,..)
Autor
Kiwi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
20.12.22
Variante von
Raclette ( Moritz Kobel )
Gewürze
Paprika, Muskatnuss, Pfeffer
Ausrüstung
Dampfkochtopf
2.0 kg Kartoffeln festkochend
waschen und auf Siebeinsatz dämpfen Dämpfzeit: 30-50min Dampfkochtopf: 6-10min
2.0 kg Raclettekäse
auf einem Stein am Feuer oder im Racletteofen schmelzen und über Kartoffel geben, würzen
500 g Essiggurken
250 g Silberzwiebeln
250 g Mais
Maiskölbchen
50 g Brot