Quinoa Salat für 10 Personen

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1.0 Liter Bouillon (flüssig)

500 g Quinoa

100 g Cranberrys (getrocknet)

zu Quinoa geben

80 g Mandelspliter

rösten, beigeben, mischen

1.0 cl Ahornsirup

Birnendicksaft oder Agavendicksaft ()

9 cl Zitronensaft

90 Liter Olivenöl

1.0 g Schalotte

ein Stück pro 10 Pers