Polenta, Gitzi und Ratatouille für 80 Personen

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8.0 kg Maisgries fein

Polenta von Dorothea

800 g Roquefort

lieber Gorgonzola

9.6 Liter

kg (nicht Liter) Gitzi von Dorothea

4.0 kg Pepperoni (g)

für Ratatouille

4.0 kg Zucchetti (g)

für Ratatouille

4.0 kg Tomaten

für Ratatouille

2.4 kg Auberginen (g)

für Ratatouille

16 Stück Knoblauchzehen

für Ratatouille

8.0 Stück Zwiebeln