Pizza für 10 Personen

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1.2 kg Mehl

1.0 dl Olivenöl

7.5 dl Wasser

20 g Salz

15 g Zucker

3.0 Stück Trockenhefe

kneten

400 g Mehl

auswelgen

2.25 kg Tomatenpuree

2.25 kg Mozzarella

400 g Rohschinken