pikante Tomatensuppe für 40 Personen
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Datum
09.01.18
Quelle
https://www.wildeisen.ch/rezepte/pikante-tomatensuppe-mit-parmesanrahm
Gewürze
Salz, Petersilie
8.0 Stück Knoblauchzehen
hacken
2.0 kg Zwiebel
hacken
200 g Pepperonchini
schneiden
20 EL Butter
1.0 Liter Weisswein
Anstatt: noilly prat
2 Liter Bouillon (flüssig)
8.0 kg gehackte Tomaten
800 g Frischkäse
Philadelphia