Pesto für 50 Personen
Aktualisieren Abbrechen
Entwurf

Autor
marta ostertag
Kategorie
Sauce
Datum
28.06.22
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
Rezept
Basilikumblätter in ein Mixglas zupfen, Knoblauch schälen, mit den Pinienkernen beigeben. Die Hälfte des Öls dazugiessen, pürieren. Restliches Öl und Käse darunterrühren, würzen.
750 g Basilikum
22.5 g Knoblauchzehen
3 g = 1 Stück
200 g Nüsse gehackt
Baumnüsse
1.5 Liter Olivenöl
25 g Pfeffer
und Salz
2.5 dl Zitronensaft
2.5 dl Bouillon (flüssig)