Penne/Spaghetti an Rüeblisugo für 10 Personen
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Rezept
Öl in einer Pfanne heiss werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 2 Min. andämpfen. Rüebli und Tomaten beigeben, würzen. Sugo zugedeckt bei mittlerer HItze ca. 12 Min. kochen. Spaghetti /Penne im Salzwasser al dente kochen. Teigwaren mit Sugo und Petersilie mischen, Käse darüberstreuen
2.0 EL Öl
15 g Knoblauchzehen
3 g = 1 Stück
400 g Rüebli
1.2 kg Tomatensauce Napoli
1.0 g Pfeffer
und Salz
1.25 kg Pastateig
Penne
200 g Käsescheiben
zum Reiben
1.0 Bund Petersilie, frische