Penne Napoli (und Pesto) für 40 Personen
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Entwurf

Autor
alena huwyler
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
28.06.24
Variante von
Spagetti Napoli (und Pesto) ( alena huwyler )
Verwendung
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Gewürze
Salz, Ital. Kräutermischung, Pfeffer
Rezept
zusammen mit Saucen: ca. 500g / Portion
6.0 kg Nudeln
(Penne)
12 Stück Knoblauchzehen
Knoblauch pressen und in der Bratbutter / Öl glasig dünsten
40 g Bratbutter
4.0 kg Tomaten
(Pelati) dazugeben
40 g ital. Kräutermischung
8 dl Olivenöl
dazugeben, abschmecken
2 kg Pesto
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