Pancake Swiss Milk für 52 Personen
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Kategorie
Datum
29.08.24
Quelle
Swiss Milk
Rezept
Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker mischen, eine Mulde formen. Flüssigkeit und Eier in die Mulde giessen. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Bratbutter oder Bratcrème in einer Bratpfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel portionenweise so viel Teig in die heisse Pfanne geben, dass kleine Pancakes von ca. 8 cm Ø entstehen. Bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen, warm stellen
1.04 kg Mehl
10.4 TL Backpulver
2.08 TL Salz
156 g Zucker
2.6 Stück Vanillezucker (8g)
1.04 Liter Milch
10.4 Stück Eier