Omeletten für 10 Personen

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5.0 dl Milch

5.0 dl Wasser

10 Stück Eier

12.5 g Salz

Eier, Salz, Wasser und Milch verkplofen.

500 g Mehl

Das Mehl dazusieben und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig 15-30min stehen lassen. Für Glutenintolerante Kinder, Rauchmehl verwenden In der Pfanne mit wenig Öl beiseitig goldgelb backen.

100 g Ruchmehl

50 g Schinken

Quadrate schneiden

0.2 Stück Salat

1.0 Stück Zwiebeln

70 g Gurken

In Scheiben schneiden

100 g Quark

50 g Ketchup

50 g Mayonnaise

50 g Oliven