Nusszwieback für 48 Personen

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1.2 kg Kondensmilch

4.8 Stück Zitronen

Schale abreiben

9.6 cl Zitronensaft

960 g Haselnüsse gemahlen

alles zu einer Masse mischen

96 Stück Zwieback

auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Nussmischung darauf streichen Backen: im vorgeheizten Ofen obere Ofenhälfte 200°C ca. 5 Min. bis sich hellbraune Spitzchen gebildet haben