Nasigoreng für 10 Personen

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Entwurf

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750 g Langkornreis

Gekocht

250 g Zwiebeln

175 g Rüebli

In feine Streifen schneiden

175 g Frühlingszwiebeln

In feine Streifen schneiden

2.5 Stück Knoblauchzehen

in Scheibchen schneiden Oel erhitzen und mit Gemüse andünsten

175 g Erbsen

Dose oder TK dazu geben

5.0 Stück Eier

Verquirlt, gegen Ende mitbraten

7.5 cl Sojasauce

1.5 cl Sambal Oelek

mit Sojasauce mischen Reis und Sojasauce zum Gemüse dazugeben, alles kurz rührbraten

70 g Erdnüsse (gesalzen)

als Topping; evtl. auch Koriander