Linsendal für 10 Personen

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Entwurf

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750 g Blumenkohl

270 g Zwiebel

9.0 g Knoblauchzehen

5 cl Rapsöl

750 g rote Linsen

900 g Tomatensauce Napoli

gehackt Tomaten oder Passata

50 g Koriander

frisch

1.5 Liter Bouillon (flüssig)

1.0 g Pfeffer

Kardamom, Chili, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma und ev. Garam Masala

500 g Nature Joghurt

oder Sojajoghurt - separat dazustellen