Linsen-dal für 10 Personen

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Entwurf

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2.0 EL Öl

2.5 Stück Zwiebeln

Öl in einer grossen Pfanne erwärmen, Zwiebel ca. 3 Min. andämpfen.

7.5 Stück Knoblauchzehen

Knoblauch beigeben, 1 Min. mitdämpfen.

2.5 g Curry

In El

5.0 TL Kurkuma

2.5 TL Kreuzkümmel

Curry, Kurkuma und Kreuzkümmel beigeben, 1-2 Min. fertigdämpfen.

900 g Linsen

2.5 dl Kokosmilch

In Dosen (1 Dose ca. 400g)

2.5 Liter Wasser

Linsen, Kokosmilch und Wasser beigeben, aufkochen, salzen, ca. 15 Min. köcheln, bis die Linsen weich sind. Dabei hie und da umrühren