Leiterlunch für 48 Personen

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5.76 kg Brot

in Scheiben schneiden

960 g Butter

0.48 Tube(265g) Mayonnaise

480 g Schinken

480 g Salami

480 g Greyerzer

480 g Essiggurken

1 Sandwich machen pro Person

2.16 kg Rüebli

1 Rüebli pro Person

2.16 kg Äpfel

1 Apfel pro Person

1.2 kg Biberli

1 Biberli pro Person

1.2 kg Schokolade

aufteilen

24 Liter Tee

in Flaschen abfüllen