Lasagne für 10 Personen

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500 g Hackfleisch

Anbraten

3 dl Olivenöl

250 g Zwiebel

Klein schneiden und zum Fleisch hinzugeben

2.5 Stück Knoblauchzehen

Zerdrücken und beigeben

800 g Rüebli

Klein schneiden

1.0 kg Tomatenpuree

Dem Gemüse beigeben

1.0 kg Salz

1.0 kg Kräutermischung

1.0 kg Paprika

400 g Tomatenmark

Der Sauce beigeben

3.0 Stück Lorbeerblatt

300 g Reibkäse

375 g Mozzarella

in Stücke schneiden

5.0 dl Bouillon (flüssig)

Der Sauce beigeben

2.5 dl Rahm

Der Sauce beigeben

2.5 dl Milch

Der Sauce beigeben

500 g Lasagneplatten

Die Lasagne aufschichten

200 g Sellerie

Klein schneiden