Kartoffelsalat für 10 Personen

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Entwurf

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1.5 kg Kartoffeln

Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. schälen und in Scheiben schneiden.

1.0 Liter Bouillon (flüssig)

mit heisser Bouillon übergiesen

200 g Essiggurken

hacken

1.0 dl Öl

mit restlichen Zutaten eine Sauce anrühren

5 cl Essig

25 g Senf

20 g Schnittlauch

20 g Peterli

0.5 Tube(265g) Mayonnaise