Kartoffel - Zucchetti Gratin für 10 Personen
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Autor
Silvano Cortesi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
04.09.16
Verwendung
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Rezept
Gratinieren: ca. 45 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Form: Für eine gefettete Gratinform von ca. 3.75 Liter
5.0 Stück Zucchetti
an der Röstiraffel reiben
1.75 kg Kartoffeln festkochend
190 g Greyerzer
an der Röstiraffel reiben, mit den Zucchini in der Form verteilen
5.0 dl Milch
Guss:
5.0 dl Halbrahm
7.5 g Rosmarin
Esslöffel, Nadeln
2.5 TL Salz
0.00 g Pfeffer
alles gut verrühren, darübergiessen