Hühnchen im Feuer für 50 Personen
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Entwurf

Autor
Serafin Schoch
Kategorie
Hauptgericht / Geflügel
Datum
18.05.21
Varianten
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz
Ausrüstung
Alufolie
Rezept
Huhn marinieren und in Alufolie wickeln (etwa 4 Schichten) 40 min in der Glut garen lassen Für Vegis alternativ eine Obergine ins Feuer legen. (ohne Alufolie)
12.5 Stück Poulet
Mit Butter und Senf marinieren.
5.0 Stück Zwiebeln
125 g Butter
für Marinade
5.0 Tube(265g) Mayonnaise
1.25 kg Ketchup