Hörnliauflauf für 55 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

6.6 kg Hörnli

im Salzwasser mit etwas Öl bissfest garen

3.3 kg Frische Champignons

3.3 kg Tomaten

in Scheiben schneiden

2.75 kg Reibkäse

alle Zutaten lagenweise in eingefettete Auflaufform füllen

6.88 Liter Halbrahm

66 Stück Eier

gut mischen, mit Salz oder Streuwürze, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss würzen und darübergiessen

1.1 kg Reibkäse

darüber verteilen