Hörnliauflauf für 10 Personen

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500 g Hörnli

im Salzwasser mit etwas Öl bissfest garen

375 g Schinkentranchen

in Würfel schneiden

300 g Shitake Pilze

375 g Tomaten

in Scheiben schneiden

200 g Reibkäse

alle Zutaten lagenweise in eingefettete Auflaufform füllen

6.25 dl Halbrahm

8.0 Stück Eier

gut mischen, mit Salz oder Streuwürze, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss würzen und darübergiessen

100 g Reibkäse

darüber verteilen