Hörndlisalat für 50 Personen

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5.0 kg Hörnli

gekocht

1.5 kg Fleischkäse

in Würfel oder Streifen geschnitten

750 g Greyerzer

(milder Greyerzer) in Würfel geschnitten.

350 g Essiggurken

dito

15 Stück Eier

Hartgesotten und gewürfelt Alles zusammenmischen und mit Essig-Ölsalatsauce mischen.