Hörndlisalat für 45 Personen

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4.5 kg Hörnli

gekocht

1.35 kg Fleischkäse

in Würfel oder Streifen geschnitten

675 g Greyerzer

(milder Greyerzer) in Würfel geschnitten.

315 g Essiggurken

dito

13.5 Stück Eier

Hartgesotten und gewürfelt Alles zusammenmischen und mit Essig-Ölsalatsauce mischen.