Hörndlisalat für 30 Personen

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3.0 kg Hörnli

gekocht

900 g Fleischkäse

in Würfel oder Streifen geschnitten

450 g Greyerzer

(milder Greyerzer) in Würfel geschnitten.

210 g Essiggurken

dito

9.0 Stück Eier

Hartgesotten und gewürfelt Alles zusammenmischen und mit Essig-Ölsalatsauce mischen.