Hörndlisalat für 27 Personen

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2.7 kg Hörnli

gekocht

810 g Fleischkäse

in Würfel oder Streifen geschnitten

405 g Greyerzer

(milder Greyerzer) in Würfel geschnitten.

189 g Essiggurken

dito

8.1 Stück Eier

Hartgesotten und gewürfelt Alles zusammenmischen und mit Essig-Ölsalatsauce mischen.