Heisser Wienerli mit Kartoffelstock, Erbsen und Karotten für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Fleisch: Wienerli Stärkebeilage: Stocki Gemüse: Erbsli und Rüebli Sauche: Bratensauche
Autor
Fredi Koster
Kategorie
Hauptgericht
Datum
05.02.19
Variante von
Heisser Wienerli mit Kartoffelstock, Erbsen und Karotten ( Dominic Keller )
10 Portion Stocki
Separat zubereiten
2.0 dl Öl
Im Speiseöl die Kartoffeln portionenweise goldgelb braten, danach salzen und warmstellen.
10 Paare Wienerli
In heissem Wasser aufkochen.
8.0 dl Wasser
100 g Bratensauce
Bratensauce anrühren und zum Fleisch servieren.
1.0 kg Erbsli und Rüebli
Irgendwann dazugeben...