Hackfleisch mit Hörndli für 31 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.55 dl Öl

erhitzen

3.1 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

248 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

155 g Mehl

darüberstäuben, mischen

62 g Bouillion

1.55 Liter Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

2.48 kg Hörnli

18.6 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen

1.24 kg Apfelmus