Hackfleisch mit Hörndli für 10 Personen

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6.0 cl Öl

erhitzen

1.5 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

150 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

1.5 Liter Weisswein

Mit Weisswein ablöschen

50 g Mehl

darüberstäuben, mischen

20 g Bouillion

5.0 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

1.5 kg Hörnli

5.0 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen