Gschwellti & Gemüse-Dip für 10 Personen

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Entwurf

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2.0 kg Kartoffeln

450 g Quark

50 g Nature Joghurt

8.0 g Knoblauchzehen

3 g = 1 Stück

40 g Kräutermischung

frischer Peterli und Schnittlauch

300 g Essiggurken

150 g Silberzwiebeln

200 g Kohlrabi

in Stäbli

300 g Gurken

in Stäbli

750 g Bergkäse

Hartkäse, Formaggella