Gschwellti & Gemüse-Dip für 10 Personen
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Entwurf

2.0 kg Kartoffeln festkochend
450 g Magerquark
50 g Nature Joghurt
8.0 g Knoblauchzehen
3 g = 1 Stück
40 g Kräutermischung
frischer Peterli und Schnittlauch
300 g Essiggurken
150 g Silberzwiebeln
200 g Kohlrabi
in Stäbli
300 g Gurken
in Stäbli
400 g Bergkäse
Hartkäse, Formaggella