Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 13 Personen

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5.2 Stück Zwiebeln

Hacken

6.5 cl Öl

Zwiebeln andünsten

1.3 kg Hackfleisch

Anbraten

2.6 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

2.6 Stück Lorbeerblatt

dazugeben

1.3 Stück Nelken

dazugeben

32.5 g Bratensauce

In Wasser auflösen und beigeben (25g mit 2.5dl Wasser) alles 10min. köcheln lassen

1.3 dl Rotwein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

2.6 kg Hörnli

65 g Butter

den Hörnli beigeben

1.95 kg Apfelmus