Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 10 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Autor
Niklaus Stoll
Kategorie
Hauptgericht / Rind
Datum
19.04.22
Variante von
Ghackets mit Hörnli und Apfelmus ( Niklaus Stoll )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz
4.0 Stück Zwiebeln
Hacken
5 cl Öl
Zwiebeln andünsten
1.0 kg Hackfleisch
Anbraten
2.0 Stück Knoblauchzehen
dazupressen
2.0 Stück Lorbeerblatt
dazugeben
1.0 Stück Nelken
dazugeben
25 g Bratensauce
In Wasser auflösen und beigeben (25g mit 2.5dl Wasser) alles 10min. köcheln lassen
1.0 dl Rotwein
dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken
2 kg Hörnli
50 g Butter
den Hörnli beigeben
1.5 kg Apfelmus