Gemüserollen für 35 Personen
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Kategorie
Datum
18.03.23
87.5 g Reisnudeln
Reispapier
10.5 Stück Rüebli
7.0 Stück Gurken
3.5 g Koriander
3.5 kg Eisbergsalat
2.1 kg Tofu
Räuchertofu
1.75 kg Mango
1.05 kg Glasnudeln
Glasnudeln kochen kalt abschrecken und evtl. mit etwas soyasauce würzen. Gemüse in feine Streifen schneiden. Den Tofu noch anbraten oder sogar panieren. je nach dem.
28 g Erdnussbutter
EL
2.8 cl Sojasauce
TL
21 g Chilischoten
3 TL Sriracha
2.1 dl Sesamöl
TL
2.8 dl Wasser
TL heisses Wasser
21 g Honig
TL Agavendicksaft Alle Zutaten miteinander mischen