Gemüsedip by Dingo für 47 Personen

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2.35 kg Gurken

2.35 kg Rüebli

2.35 kg Pepperoni (g)

1.41 kg Crème fraiche

Quark, Jogurt und Zitronensaft cremig rühren. Knoblauch und Schnittlauch dazumischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

1.41 kg Jogurt

4.7 dl Olivenöl

9.4 Stück Knoblauchzehen

94 g Schnittlauch

4.7 dl Zitronensaft

47 g Salz

47 g Pfeffer