Gemüsedip für 100 Personen
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Autor

marta ostertag

Kategorie

Beilage

Datum

17.05.23

Verwendung

Rezept

Rucola, Frischkäse, Quark und Milch pürieren, würzen. Gemüse in Stängel oder Schnitze schneiden, mit den Dips servieren.

1.0 kg Kräutermischung: Kresse oder was im Garten zu finden ist
2 kg Käsemischung: Frischkäse mit Meerrettich
2.5 kg Rahmquark
2.0 dl Milch
30 g Pfeffer
8.33 kg Gemüse nach Wahl: Kohlrabi, Karotten, Radiesli, Stangensellerie, Peperoni (nach Saison)