Gemischter Salat1a für 60 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Vorspeise
Rezept
Zur Variation unterschiedliche andere Gemüse und Beilagen darunter mischen: - Rüebli geraffelt oder in Scheiben geschnitten - Maiskörner aus der Dose - Kürbiskerne - gehackte harte Eier - Brotcroutons
3.6 kg Eisbergsalat
Salatköpfe in mundgerechte Stücke schneiden und waschen
3 kg Mais
1 Dose Mais ca. 300g
1.8 kg Gurken
1 Salatgurke ca. 300g
1.2 kg Tomaten
1 Tomate ca 100g
3.0 Liter Salatsauce