gegrillte Polenta für 40 Personen
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Beschreibung
Polenta benötigt 2 Minuten zum kochen.
Kategorie
Datum
26.06.20
15 Liter Wasser
zum Kochen bringen. es kann auch 1 Teil Milch und 2 Teile Wasser verwendet werden.
80 g Salz
würzen
2.5 kg Maisgries fein
ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten weiterkochen lassen.
80 g Butter
verfeinern. Die Polenta in ein flaches Gefäss geben und auskühlen lassen. Danach die Polenta in 10cm x 10cm grosse Stücke schneiden, auf den heissen Grill legen und ca. 5 min bräunen lassen.