Frühstück PW (Zusatz: Porridge)_neu für 100 Personen
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Entwurf

Rezept
Milchwasser, Salz und Haferflocken in einer Pfanne aufkochen, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln. Banane längs halbieren, mit dem Honig in einer beschichteten Bratpfanne beidseitig anbraten. Pekannüsse ohne Fett rösten. Porridge in Bowls anrichten, Banane, Jogurt und Pekannüsse darauf verteilen
3 kg Haferflocken
feine Haferflocken mit Wasser anfeuchten
4 Liter Milch
zu den Haferflocken geben und langsam aufheizen bis es leicht köchelt
20 Prise Salz
50 g Zimt
Zimt-Zucker dazustellen, wer will kann beigeben
3.0 Liter Wasser