Fruchtsalat für 70 Personen
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2.45 Liter Wasser
280 g Zucker
zusammen aufkochen
1.05 dl Zitronensaft
zugeben
1.4 kg Äpfel
1.4 kg Bananen
1.05 kg Birnen
7.0 Stück Melonen
1.4 kg Nektarinen
alles in Stücke schneiden.
2.8 kg Fruchtsalat
zusammen mit dem Zuckersirup, den Früchten und einem Teil des Konservenfruchtsalatsaftes mischen und 2 Stunden ziehen lassen.