Fruchtsalat für 54 Personen

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1.89 Liter Wasser

216 g Zucker

zusammen aufkochen

8.1 cl Zitronensaft

zugeben

1.08 kg Äpfel

1.08 kg Bananen

810 g Birnen

5.4 Stück Melonen

1.08 kg Nektarinen

alles in Stücke schneiden.

2.16 kg Fruchtsalat

zusammen mit dem Zuckersirup, den Früchten und einem Teil des Konservenfruchtsalatsaftes mischen und 2 Stunden ziehen lassen.