Fruchtsalat für 52 Personen
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1.82 Liter Wasser
208 g Zucker
zusammen aufkochen
7.8 cl Zitronensaft
zugeben
1.04 kg Äpfel
1.04 kg Bananen
* 5.57 Stück Birnen
5.2 Stück Melonen
1.04 kg Nektarinen
alles in Stücke schneiden.
2.08 kg Fruchtsalat
zusammen mit dem Zuckersirup, den Früchten und einem Teil des Konservenfruchtsalatsaftes mischen und 2 Stunden ziehen lassen.