Fruchtsalat für 100 Personen

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3.5 Liter Wasser

400 g Zucker

zusammen aufkochen

1.5 dl Zitronensaft

zugeben

2 kg Äpfel

2 kg Bananen

1.5 kg Birnen

10 Stück Melonen

2 kg Nektarinen

alles in Stücke schneiden.

4 kg Fruchtsalat

zusammen mit dem Zuckersirup, den Früchten und einem Teil des Konservenfruchtsalatsaftes mischen und 2 Stunden ziehen lassen.