Fried Rice für 35 Personen
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Autor
Melvin Johner
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
10.05.23
Quelle
Green Topf Seite 291
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Vegetarisch
Rezept
Alles Gemüse hacken Öl im Wok erhitzen Eier quirlen, braten und herausnehmen Reis kochen Plitzstreifen anbraten Gemüse dazugeben und mitbraten Dann Reis und Erbsen und Frühlingszwiebeln dazu geben und mitbraten Rührei und Sojasauce dazugeben Würzen
175 g Ingwer
17.5 Stück Rüebli
1.31 kg Kabis
2.28 kg Shitake Pilze
525 g Frühlingszwiebeln
175 g Sojasprossen
17.5 EL Öl
17.5 Stück Eier
1.75 kg Basmatireis
1.75 kg Erbsen
3.5 dl Sojasauce