Fotzelschnitte für 15 Personen

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1.5 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

1.2 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

15 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

30 g Butter

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

300 g Zucker

zum bestreuen

15 g Zimt

zum bestreuen

750 g Apfelmus

dazu Apfelmus selbstgemacht. ca. 400g pro 10 Personen

750 g Fruchtsalat

Pfirsiche oder ähnlich und diese dann aufwärmen mit Zucker, um Kompott zu machen